Pastel marmolado

Eilen tuli pyöräytettyä tuunattu versio tiikeri/marmorikakusta. Oli muuten aikas imelää mutta ihanan tahmeaa! Ohje löytyy kuvien jälkeen.
 

 

 

 

 

 

Pastel Marmolado á la Pitsi ja Pipari 

 

200g voita

2dl sokeria

2kpl kananmunia

3dl vehnäjauhoja

2tl leivinjauhetta

3tl vanilliinisokeria

1/2dl maitoa

1 banaani

1/2 levyä suklaata

3rkl kaakaojauhetta

tilkka maitoa

 

Elikkäs, tosi simppeliä. Muista että kaikki ainekset ovat aloittaessa huoneenlämpöisiä!

Vaahdota pehmeä voi ja sokeri sähkövatkulilla tai yleiskoneella.

Lisää munat yksitellen samalla vatkaillen.

Sekoita toisessa kipossa keskenään vehnäjauho, leivinjauhe ja vanilliinisokeri.

Lisää kuivat aineet pikkuhiljaa vatkaillen.

Lisää lopuksi maito ja sekoita tasaiseksi. Riippuen nyt täysin jauhoista jne niin tarkkaile maidon määrää, joskus tuntuu, että tarvitsen laittaa sitä jopa desin.

 

Ota taikinasta 1/3 erilliseen kippoon johon lisäät kaakaojauheen, rouhitun suklaan ja tilkkasen maitoa.

Vaaleaan taikinaan lisäät vielä lopuksi tilsityn banaanin.

 

Taikinat on muuten hyviä syödä ihan vaikka vaan näinkin! ;)

 

Mutta siis jos tähdätään kakkuun niin kaada kakkuvuoan pohjalle vuorotellen vaaleaa ja tummaa taikinaa. Itse käytän silikonivuokaa, mutta jos on tavallinen niin muista voidella ja korppujauhottaa.

 

Sitten uuniin n.175astetta n. 50min. Huomioi erilaiset uunit ja vuoat! Kokeile kypsyyttä tikulla, tikkuun ei saa tarttua TAIKINAA, mutta sulanut suklaa ja banaani tekevät taikinasta kostean tahmeaa, joten katso tikkua tarkkaan.. hihii.. ;)

 

Kuorrutin kakun mansikanmakuisella tomppasokerilla, mutta se oli kyllä ihan turhaa, kakku oli itsessäänkin jo niin imelää!