perjantai 29. maaliskuuta 2013

Pääsiäisherkkuja

Meillä tehtiin tänään cupcakeseja, pääsiäisen teemavärein ja niin kirkkaita väreistä sitten tulikin, että valkoisen ystävän silmiä oikein sokaisee, mutta tottahan nuo kevään värit piristävät kummasti!




Kokeilin taas mun lempparimuffari ohjeeseen vähän uutta makua, pääsiäisen kunniaksi muffareissa on Fazerina-suklaasydän ja taikinassa samaista suklaata ja appelsiinimarmeladia, kivan raikastuksen tekee ja taikinasta tuli mutakakkumaista.






Fazerina-suklaa Cupcakes

150g margariinia
1,5dl sokeria
2 munaa
3,5dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
2,5rkl kaakaojauhetta
1,5dl maitoa (tai kermaa)
200g Fazer Fazerina-suklaata
1 pkt Saarioisten appelsiinimarmeladia

Kuorrutukseen haluamaansa kermaa (+tomusokeria) tms. ja koristeita.

Vaahdota margariini ja sokeri. Lisää munat yksitellen. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää seokseen. Lisää maito. Rouhi puolet suklaasta ja lisää marmeladin kera taikinaan. Nostele taikinaa lusikalla muffinsivuokiin ja laita jokaiseen vuokaan 1 pala suklaata "sydämeksi". Paista 225 asteessa 12-15min. Jäähdytä ja kuorruta haluamallasi tavalla. Itse sekoitin kerman joukkoon reilusti tomusokeria makeutta ja sitkoa tuomaan, sekä lisäsin geelimäistä Wiltonin karamelliväriä joka ei muuta kerman koostumusta.














Yleensä tämä taikinaohje on riittänyt n. 12 isoon muffariin, mutta marmeladi näköjään jatkoi taikinaa ja sitä tulikin niin reilusti, että päätin paistaa myös minimuffareita.







Sain yllätyksekseni vanhemmalta asiakkaaltani pienen pienen pääsiäiskorin lahjaksi, jonka Rouva oli itse pikku kätösin virkannut!! Kun vertaatte tipun ja karkkien kokoa koriin, ymmärrätte kuinka miniatyyrisesta korista on kysymys, niin suloinen!




Tervetuloa kaikki uudet lukijat!!

14 kommenttia:

  1. Voih, ompas keväisiä herkkuja! Niin hienoja, ettei niitä edes malttais syödä, ihailla vain:)

    Mukavaa ja rentouttavaa pääsiäistä!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kyllä ne on hyvin huvennut miehen suuhun, eli kauppansa teki ja raaski syödä.. =)

      Nyt on kyllä rentouduttu oikein urakalla, ehkä yksi parhaimmista pääsiäisen lomista!

      Poista
  2. Kertakaikkiaan upeita herkkuja! Värit juurikin kohdillaan. Makeaa Pääsiäisen jatkoa!

    VastaaPoista
  3. On kyllä NIIN herkullisen näköisiä! Ja värit on tähän tilanteeseen just oikeat eikä yhtään liian kirkkaat :-)

    Mukavaa pääsiäisen jatkoa,
    Katja

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Vaihteeksi oli keittiössä sotkeminenkin astetta hauskempaa puuhaa, kiitos juuri näiden rempseiden värien! =)

      Poista
  4. Oletpa taas taikonut uutta pääsiäiseksi. Värit raikkaat ja maku oli todella maukas. Kiitos maistiaisista (oli vähän enemmänkin). Aurinkoisin terkuin Seikku

    VastaaPoista
  5. Nam, ihania herkkuja! Kaunis kiitos blogitunnustuksesta : )

    VastaaPoista

Kommenttisi tekisi päivästäni aurinkoisen!